3 Ide Sarapan Simple yang Sehat: Salah Satunya Ada Telur Orak-Arik (
Kompas Lifestyle)
3. Omelet herbal dengan tomat goreng
Menurut lamanDinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta, tiap 100 gram tomat mengandung kalori 20 kal, protein 1 gram, lemak 0,3 gram, karbohidrat 4,2 gram, kalsium 5 miligram, dan karoten (vitamin A) 1500 SI.
Tidak hanya dibuat untuk jus, ternyata tomat juga bisa dinikmati untuk sarapan dengan digoreng!
Beginim cara masak tomat goreng dengan omelet herbal.
Bahan-bahan:
1 sdt minyak lobak
3 tomat, belah dua
4 butir telur besar
1 sdm peterseli cincang
1 sdm basil cincang
Langkah-langkah:
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket kecil, lalu masak tomat dengan bagian bawah hingga mulai melunak dan berwarna;
Sementara itu, kocok telur dengan bumbu dan banyak lada hitam yang baru digiling dalam mangkuk kecil;
Ambil tomat dari wajan dan taruh di dua piring saji;
Tuang campuran telur ke dalam wajan dan aduk perlahan dengan sendok kayu;