3. Kaldu Kokot

Istilah kokot merupakan bahasa madura untuk menyebut kikil. Jadi, olahan dari kaldu kokot berbahan utama kikil sapi.

Hidangan ini juga disajikan bersama dengan jeroan, sumsum, dan babat sapi. Uniknya, kuliner ini menggunakan kacang hijau di dalamnya.

Dapat dikatakan sajian ini mirip bubur kacang hijau dengan versi gurih dan berbumbu. kaldu kokot ini biasanya disantap bersama dengan perkedel singkong dan kerupuk sebagai pelengkap.

Sajian yang diolah dengan ragam rempah dan kacang hijau ini memiliki cita rasa khas, yang tak dapat di temukan di daerah lain.

4. Lorjuk

Lorjuk adalah sejenis kerang yang hanya hidup di pantai di Pulau Madura. Kerang ini berukuran kecil dan berbentuk panjang seperti tauge.

Teksturnya juga kenyal tapi empuk untuk dikunyah. Lorjuk sendiri bisa diolah menjadi beragam kuliner lezat seperti tumis lorjuk, lorjuk goreng, hingga camilan seperti rangginang lorjuk.

Dengan rasanya yang terkenal gurih, tentu membuat kuliner khas Madura ini sayang untuk dilewatkan.

Baca Juga: Resep Nasi Megono Makanan Khas Masyarakat Pekalongan yang Populer

5. Tajin Sobih

Kudapan manis ini tak kalah menarik dari kuliner lainnya. Jajanan khas berupa bubur ini diolah dari beragam jenis bahan dan umumnya disajikan diatas selembar daun pisang.

Tekstur lembut dan rasa manis bercampur gurih dijamin bisa memanjakan lidar para penikmat kuliner khas Madura.

Bubur khas Bangkalan ini dapat dijumpai di depan Stadion Gelora Bangkalan Madura.

Baca Juga: Wajib Banget Dicoba! Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Khas Malang