Bumbu Halus

1. 8 bawang merah

2. 4 siung bawang putih

3. 1 sdt merica

4. 1 sdm ebi, rendam dan sangrai

Cara Membuat Mie Celor

1. Ambil panci dan isi oleh 1.250 ml air untuk membuat kaldu udang dari kulit dan kepalanya. Tambahkan seledri, jahe, daun bawang.

2. Jika sudah, buang kulit dan kepala dari kaldu udang. 

3. Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Tumis bumbu halus dan tambahkan kaldu udang.

4. Masak sampai mendidih. Lalu, tambahkan udang, santan, garam, dan gula pasir. Tunggu sampai matang.

5. Tuangkan maizena untuk mengentalkan kaldu udang. Tunggu sampai meletup-letup.

6. Jika sudah, kaldu udang sudah siap untuk dibanjurkan pada mie beserta bahan pelengkapnya, seperti telur rebus dan tauge.

Baca Juga: Resep Membuat Telur Ceplok Rendang, Sederhana Tapi Nikmat