Bahan halus

15 buah cabai keriting

7 buah Cengek domba

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 butir kemiri

1 ruas jempol jahe

1 ruas jempol kunyit

Cara Membuat:

Pertama haluskan bahan halus. Kemudian goreng daging ayam telah dibersihkan hingga berubah warna jaadi keemasan.

Lanjutkan dengan memasak bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum yang khas., masukkan lada bubuk, gula pasir, garam, Masako, daun jeruk, daun salam dan sereh

Masukkan air di dalam tumisan bumbu halus, lalu ayam, aduk aduk biarkan sampai asat airnya dan bumbu menyerap sempurna

Setelah bumbu menyerap sempurna masukkan Cengek domba dan daun kemangi lalu aduk aduk, test rasa. Jika dirasa cukup, matikan api. Tuang di piring saji

Ayam bumbu kuning kemangi siap di santap, lebih enak dimakan dengan nasi panas.

Baca Juga: Resep Chicken Nanban, Bisa Jadi Ide Jualan dalam Bentuk Ricebowl!