2 buah kencur

10 buah cabe rawit

5 lbr daun jeruk

3 sdk sambal terasi

2 sdm Minyak goreng

Garam,gula dan totole

Cara Membuat:

Siapkan ayam yang telah dibakar atau dipanggang sebelumnya.

Pertama siapkan bumbu halus dengan cara mengulek rata bawang putih,cabe rawit sampai halus. Kemudian sisihkan.

Lanjutkan dengan memanaskan minyak., kemudian tumis bumbu halus yang tadi sampai mengeluarkan bau harum yang khas.

Setelah mengeluarkan bau harum kemudian masukan sambal terasi, daun jeruk lanjutkan dengan menumis dengan api kecil saja.

Kemudian masukan daging ayam garam, masukan gula dan totole.koreksi rasa

Masak sampai ayam berbalut dengan bumbu..kemudian angkat..dan sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Perkedel Tempe Kemangi Cocok Jadi Lauk dan Camilan Sehat