Sonora.ID - Apakah kamu pernah makan telur dadar yang ada di warung padang?

Jika ya, pasti kamu merasakan sebuah perbedaaan yang cukup banyak bukan?

Mulai dari terksturnya, ketebalannya hingga rasanya.

Ternyata untuk membuat telur dadar tebal seperti di warung Padang cukup mudah loh.

Kamu hanya perlu memperhatikan beberapa hal di bawah ini, apa itu?

Penggunaan telur

Untuk membuat sebuah telur dadar seperti di warung Padang kamu hanya perlu telur ayam negeri.

Ukuran telurnya pun kalau bisa sedang hingga besar.

Ini agar telur dadar tahu yang dihasilkan akan lebih nikmat dan besar.

Baca Juga: Ide Menu Makan Malam, 2 Resep Variasi Olahan Cumi Gurih dan Nikmat

Penggunaan bumbu

Untuk bumbu telur dadar tahu kamu bisa gunakan bawang putih dan bawang bombay.

Agar terasa lebih aromatik, kamu bisa tambahkan daun bawang dan kucai.

Beri rasa yang sedikit pedas dengan hadirnya cabar merah, cabai hijau atau paprika.

Agar rasanya semakin khas, kamu bisa menambahkan kecap inggris, kecap asin, kecap manis dan saus tomat.

Penggunaan tahu

Ini adalah hal yang tak boleh dilewatkan.

Kamu perlu menambahkan tahu china pada telur, ini karena tahu china lebih padat dari tahu telur atau tahu sutra.

Tahu bisa dipotong kubus kecil atau kita bisa memotong tahu berbentuk tipis dan melebar di tata di pan.

Karena jika potongannya besar, jumlah telur pasti akan diperbanyak pula.

Gunakan pisau yang tajam untuk memotongnya.

Kemudian kamu bisa menghaluskan tahu agar telur lebih tebal dan adonannya menyatu.

Baca Juga: Resep dan Trik Bikin Telur Dadar Padang yang Tebal, Empuk, dan Maknyus

Teknik memasak

Telur dadar tahu memiliki ukuran yang tebal.

Sehingga untuk membalikannya gunakan dua wajan sama besar lalu ditangkupkan dalam membaliknya.

Matangkan sisi satunya di wajan yang tadinya berada di atas.

Kemudian, dadar yang tipis tidak usah dibalik.

Gunakan api yang kecil agar matangnya lebih sempurna.

Nah itulah cara membuat telur dadar tahu seperti di warung Padang, sangat mudah bukan?

Kamu bisa mempraktikannya di akhir pekan ini, selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul  Yang Doyan Makan Di Warung Padang Pasti Tidak Sadar, Beginilah Cara Membuat Telur Dadar Tebal Nan Gurih, Seisi Rumah Jadi Ketagihan

TERKINI

Lirik Lagu Memori Baik Milik Sheila On 7 featuring Aishameglio

25 November 2024 14:42 WIB

Kunci Jawaban Bahasa Inggris Kelas 8 Halaman 144 Kurikulum Merdeka

25 November 2024 14:20 WIB

4 Contoh Pengumuman Libur Pilkada 2024 untuk Kampus dan Kantor

25 November 2024 14:07 WIB

OJK Jabar Turut Kembangkan Bantuan Bagi Peternak Domba Di Garut

25 November 2024 14:04 WIB