Sonora.ID - Makanan asal Italia kini mulai banyak yang dikenal oleh masyarakat Indonesia. Mulai dari spaghetti, pizza, dan kini risotto.

Cara membuat risotto kini pun mulai bertebaran namun sayangnya masih banyak yang menggunakan bahan yang sulit dicari di Indonesia atau bahkan non halal. Tak perlu khawatir, terdapat resep risotto ala Sajian Sedap yang rasanya lebih melokal dan menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Kendati demikian, Anda tetap dapat mencoba cita rasa Italia karena sebisa mungkin dibuat mirip dengan risotto asli.

Resep ini menggunakan keju parmesan agar risotto lebih creamy. Anda juga bisa menambah jamur atau udang sebagai pelengkap agar rasanya lebih nikmat serta mengenyangkan.

Perlu Anda ketahui, risotto sebenarnya merupakan pasta namun versi nasi. Jadi tentunya, makanan ini akan cocok disajikan sebagai santapan sarapan pagi hari yang mengenyangkan.

Jika sudah tak sabar ingin membuatnya, berikut resep risotto dengan parmesan yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Dijamin Enak, Inilah Resep dan Cara Mudah Bikin Beef Pepper Rice Ala Restoran di Rumah

Resep risotto

Bahan:
275 gram beras risotto
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
2 sendok makan mentega tawar
50 gram keju parmesan parut
650 ml kaldu sapi, panaskan
3 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Hiasan:
25 gram irisan parmesan
5 tangkai daun basil

Cara membuat risotto

1. Pertama-tama, nyalakan kompor dan siapkan panci. Tuang sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum.

2. Masukkan beras risotto ke dalam wajan kemudian aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan kaldu sapi. Aduk sampai kaldu meresap. Tutup panci selama kurang lebih 10 menit sampai risotto matang sempurna.

3. Masukkan garam dan juga merica hitam secukupnya sesuai selera. Aduk rata lalu angkat panci dari kompor. Tambahkan mentega dan keju parmesan lalu kembali aduk rata.

4. Siapkan piring saji, tuang risotto ke dalam piring. Hias dengan irisan keju parmesan dan juga daun basil. Sajikan.

Baca Juga: 2 Variasi Resep Pizza Roti Tawar, Anti-ribet dan Semua Pasti Suka

Demikian resep risotto dengan keju parmesan yang telah melokal dan bisa langsung saja Anda coba di rumah. Selamat mencoba!