Sonora.ID - Sosis solo, jajanan tradisional yang mirip risol, acap kali menjadi salah satu primadona bagi para pecinta camilan.

Oleh sebab itulah, resep sosis solo pun kian menjamur dan cocok untuk disantap bersama keluarga saat santai atau bahkan dijadikan ide jualan.

Kendati tersemat kata sosis pada nama sosis solo, nyatanya, tak ada sosis di dalamnya dan hanya berisikan daging yang giling.

Tentunya, hal tersebut menjadikan sosis solo yang merupakan kulturasi budaya Indonesia dan Eropa unik serta mudah memikat siapa saja.

Jika sudah tak sabar ingin membuatnya, berikut resep sosis solo ala Sajian Sedap yang bisa langsung saja Anda coba di rumah. Cus!

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Isi Jamur Bisa Jadi Lauk Sekaligus Camilan

Resep sosis solo

Bahan kulit:
1 butir telur, kocok lepas
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan isi:
150 gram daging giling
1 batang daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 butir telur
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:
2 butir kemiri, sangrai
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat sosis solo:

1. Cara membuat isian: tumis bumbu halus dan juga daun salam sampai harum. Setelah itu, masukkan daging giling dan aduk sampai daging berubah warna. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir sesuai selera. Tuang santan lalu aduk dan masak sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur lalu kembali aduk rata. Sisihkan.

2. Cara membuat kulit: aduk rata semua bahan kulit. Buatlah dadar tipis di atas wajan antilengket datar dengan ukuran yang kecil. Lakukan sampai adonan habis.

3. Setelah isi dan kulit sama-sama jadi, ambil selembar kulit kemudian beri tumisan isi. Lipat kiri dan kanan kulit lalu gulung.

4. Simpan sosis solo di dalam pengukusan dan kukus 10 menit di atas api kecil sampai matang. Dinginkan.

5. Goreng sebentar sosis solo di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Angkat ketika sudah terlihat sedikit kecokelatan.

Baca Juga: Resep Membuat Pudding Daun Kelor yang Sehat dan Juga Kenyal

Demikian resep sosis solo yang sederhana dan menggoyang lidah. Selamat mencoba!

TERKINI

Ramalan Shio Besok, Senin 17 Februari 2025: Shio Tikus, Kerbau, Macan, Kelinci, Naga, dan Ular

16 Februari 2025 22:20 WIB

Tuntaskan Laga Kedua, Bhayangkara Hempaskan Perlawanan Jakarta Garuda Jaya

16 Februari 2025 19:40 WIB

Prakiraan Cuaca Besok, 17 Februari 2025 di Jabodetabek, Hujan atau Cerah?

16 Februari 2025 19:15 WIB

QRIS Antarnegara, Strategi Pasarkan Produk UMKM Merambah Pasar Luar

16 Februari 2025 18:55 WIB