Cara agar santan tidak pecah saat dimasak yang ketiga ialah gunakan api sedang atau tidak terlalu besar.

Jika emak-emak ingin memasak makanan yang bersantan, usahakan agar tidak memakai api yang terlalu besar.

Api yang terlalu besar hanya akan membuat santan jadi pecah. Apalagi bila santan bergejolak hebat saat masakan sedang mendidih.

Emak-emak hindari menggunakan api yang terlalu besar saat masak makanan bersantan ya!

4. Aduk terus masakan bersantan jika sedang dihangatkan

Cara agar santan tidak pecah saat dimasak yang keempat ialah aduk terus masakan bersantan jika sedang dipanaskan.

Masakan yang bersantan, seringkali berakhir dengan makanan yang dihangatkan. Lantas, jika makanan bersantan sedang dihangatkan aduk terus masakan.

Pasalnya, masakan bersantan yang dihangatkan terlalu panas akan membuat santan lebih mudah pecah.

Cara memeras kelapa agar bisa memperoleh santan berlimpah

Dilansir dari laman Sajian Sedap, agar bisa menghasilkan santan yang berlimpah emak-emak juga perlu memperhatikan cara memeras kelapa

1. Tuangkan air panas ke kelapa parut;
2. Air panas akan membuat kelapa banyak menghasilkan santan. Tidak hanya itu, santan juga akan lebih tahan lama dan tidak mudah bau;
3. Kemudian, aduk-aduk parutan kelapa dengan sendok kayu;
4. Tekan-tekan parutan sesekali agar santannya dapat keluar dengan maksimal;
5. Setelah suhunya menjadi hangat, emak-emak bisa menyaring dan memerasnya berulang kali.