Sonora.ID - Tahu tek atau tahu tek tek, salah satu makanan tradisional khas Lamongan, dapat menjadi makanan yang cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.

Untuk mencobanya, Anda tak perlu jauh-jauh ke Lamongan atau membelinya di luar sebab Anda dapat memasak resep tahu tek di rumah.

Selain sederhana, tahu tek ini cukup ekonomis dan bisa disajikan untuk banyak orang sehingga perut seisi rumah kenyang dibuatnya.

Potongan lontong yang dipadukan dengan tahu serta sayuran yang kemudian dilumuri bumbu kacang menciptakan perpaduan yang pas.

Baca Juga: Resep Fudgy Brownies Lumer, Makanan Unik dan Kreatif untuk Jualan

Jika Anda sudah tak sabar ingin membuatnya, simak resep tahu tek yang dilansir dari situs Sajian Sedap berikut ini.

Resep tahu tek

Bahan:
6 buah tahu putih
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan saus:
3 siung bawang putih
7 buah cabai rawit merah
100 gram kacang tanah, goreng
5 sendok makan petis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, sisir
3 sendok makan kecap
150 ml air panas

Bahan pelengkap:
3 buah lontong, potong-potong
100 gram kecambah
100 gram mentimun, potong kotak-kotak
2 batang seledri, iris halus, untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
25 gram kerupuk kanji goreng

Cara membuat tahu tek

1. Lumuri tahu dengan 1 sdt garam yang dilarutkan dalam 150 ml air. Goreng tahu di atas api besar sampai tahu kelihatan berkulit. Tiriskan.

2. Sambil menunggu, buatlah saus dengan cara: haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan juga kacang tanah. Tambahkan petis, garam, dan gula merah kemudian aduk hingga rata. Tuang air dan kecap manis, kembali aduk rata.

3. Gunting atau potong tahu yang sudah digoreng di atas piring. Tambahkan lontong dan bubuhi dengan kecambah. Siram bagian atasnya dengan saus kacang sesuai selera.

4. Taburi seledri dan bawang merah goreng agar lebih nikmat. Sajikan bersama kerupuk kanji dan potongan mentimun.

Baca Juga: Enak dan Sehat! Resep Telur Dadar Kentang, Bekal untuk Anak Sekolah

Demikian resep tahu tek ala Lamongan yang sederhana dan mudah dibuat. Selamat mencoba!