Sonora.ID - Saat bulan suci ramadhan tiba maka akan banyak kuliner unik mejelang berbuka puasa.

Biasanya hal tersebut dinamakan dengan takjil. Hal ini bisa menjadi salah satu ide bisnis yang cukup menjanjikan

Salah satu kuliner nikmat yang cocok untuk dijadikan sebagai salah satu jualan takjil adalah es pisang ijo.

Anda hanya perlu menyiapkan beberapa alat dan bahan berikut ini untuk membuatnya:

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Kebuli Daging Ala Masakan Timur Tengah

Bahan :

8 Pisang raja

150 gr tepung beras

50 gr tepung sagu

500 ml santan

100 gr gula

Pasta pandan secukupnya

Daun pisang untuk membungkus

Bahan Bubur Sumsum

100 gr tepung beras

50 gr gula

500 ml santan

2 ikat pandan

1/2 sdt vanili

Bahan Saos dan Pelengkap

300 ml santan mental

1 sdm tepung beras

1 sdm maizena

80 gr gula

1/2 sdt pasta vanilla

Sirup cocopandan

Susu kental manis

Es batu

Langkah Pembuatan

Cara membuat:

1. Bahan pisang ijo campur tepung beras, tepung sagu, gula, pasta pandan, santan masak dengan api kecil sampai meletup-letup (sisihkan)

2. Siapkan daun pisang, ambil adonan pisang ijo, letakan pisang raja diatas adonan lalu gulung padatkan.

3. Bentuk menyerupai lontong. lakukan hingga adonan habis . Kukus kurang lebih 15-20 menit

Cara membuat saos: 

Campur semua bahan, santan, tepung beras, maizena, gula, aduk rata sampai meletup-letup angkat

Cara menyajikan:

Siapkan mangkuk, es batu, pisang ijo ,saos lalu siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis