4 siung bawang putih cincang (goreng matang)

2 siung bawang putih (memarkan)

10 butir merica

1.000 ml air bersih

1 sendok teh garam

Baca Juga: Peluang Ide Bisnis Takjil Saat Ramadhan 2022, Ini Resep Es Kuwut Melon Serut

Cara membuat :

Didihkan air bersih di dalam panci berukuran besar. Lalu masukkan ayam, garam, merica, dan bawang putih. Rebus ayam hingga tekstur dagingnya empuk.

Rebus terpisah sawi bonggol di dalam panci berukuran sedang. Rebus sawi bonggol hingga berubah layu, kemudian tiriskan. 

Campurkan sawi bonggol dengan potongan ayam dan kuah bening ke dalam mangkok.

Beri taburan bawang putih cincang goreng dan smoked beef sangrai. Sajikan ayam sayur bonggol kuah bening selagi hangat.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Ungkep Saus Tiram Cocok Untuk Menu Maka Siang