1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

8 buah belimbing wuluh (bisa diganti asam kandis)

1 buah tomat, iris

air secukupnya

gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

9 buah cabai keriting

1 butir kemiri

Cara Membuat;

1. Cuci bersih ikan patin, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas dengan air lagi.

2. Tumis bumbu halus dan semua bahan bumbu (kecuali belimbing wuluh). Tambahkan air. Setelah bumbu mendidih, masukkan ikan. Aduk rata.

3. Masukkan belimbing wuluh dan tomat yang sudah diiris. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Sotang Oatmeal Camilan Sehat Rendah Kalori