Sonora.ID - Ayam menjadi salah satu kudapan yang paling mudah untuk dibuat berbagai variasi menu.

Selain itu daging ayam menjadi salah satu daging yang paling murah dan mudah untuk dicari.

Tidak hanya sedap kandungan nutrisi pada ayam juga cukup baik untuk tubuh.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram daging ayam memiliki kandungan gizi sebagai berikut:

Air: 55,9 ml, Energi 298 kalori, protein: 18.2 gr, Lemak: 25.0 gr, Kalsium: 14 mg, Fosfor: 200 mg, Zat besi: 1.5 mg dan Natrium: 109 mg.

Salah satu menu variasi ayam yang dapat coba Anda buat adalah ayam goreng bawang.

Penasaran akan rasanya berikut alat dan bahan serta cara oembuatannya seperti dikutip dari youtube Devina Hermawan:

Baca Juga: Cita Rasa Bikin Nostalgia, Inilah Resep Gado-Gado khas Betawi Lengkap dengan Bumbu Kacang

Bahan:

10 pcs sayap ayam

5 siung bawang putih halus

1 butir telur

1 sendok makan cuka/air jeruk lemon

1 sendok teh baking powder, opsional

6 sendok makan tepung tapioka

2 sendok teh kaldu

1 sendok teh garam

½ sendok makan gula

½ sendok teh merica

2 saset terasi

Bahan sambal bawang:

100 gram bawang merah kecil utuh

3 siung bawang putih halus

2 batang daun bawang

15 buah cabai rawit merah

10 buah cabai rawit hijau

50 ml air

1 sendok makan saus tiram

¼ sendok teh garam

½ sendok makan gula

¼ sendok teh kaldu bubuk/penyedap

Nasi putih

Baca Juga: Enak Banget, Ini Resep Membuat Kare Ayam yang Medok Bumbu

Cara Membuat :

Pertama, belah ayam menjadi dua lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula dan merica, lalu aduk rata.

Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.

Sesudah itu potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.

Masukkan air, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan sisa daun bawang, aduk rata.

Terakhir, sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan.

Baca Juga: Resep Daun Pepaya Jepang Pedas Kuah Santan yang Enak Untuk Santap Siang