1 butir bawang bombay, diiris

7 cabai hijau, diiris serong

Bumbu Halus;

7 cabai keriting

5 cabai merah

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula

Cara Membuat:

1. Rebus kikil dengan 1 ruas jahe, 2 lembar daun salam, dan serai hingga mendidih. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong kikil sesuai selera.

2. Tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan 2 lembar daun salam dan jahe. Sisihkan bumbu iris di pinggir wajan. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

3. Masukkan kikil, tahu, dan tempe. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Aduk rata. Tambahkan tomat. Koreksi rasa.

4. Setelah bumbu meresap, matikan api. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Lauk Nikmat, Ini Resep Perkedel Ala Rumah Makan Padang yang Menggoda