Bagikan :
:quality(50)/photo/2022/07/06/resep-rempeyek-paru-menu-pelengk-20220706021248.jpg)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
800 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar
Baca Juga: Lauk Nikmat, Ini Resep Perkedel Ala Rumah Makan Padang yang Menggoda
Cara Membuat Rempeyek Paru:
1. Rebus paru bersama 1.000 ml air, 2 lbr daun salam, 2 cm jahe yang dimemarkan, 2 cm lengkuas dimemarkan, dan 1 sdt garam sampai matang. Angkat.
2. Iris paru tipis 2x4 cm. Letakkan di atas loyang. Oven sampai hampir kering. Sisihkan.
3. Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
4. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tambahkan paru dan daun jeruk. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
5. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas. Goreng sampai matang dan kering.
Baca Juga: Resep Membuat Oseng Kikil Sapil Pedes Gurih Cocok Untuk Santap Siang
:quality(50)/photo/2024/12/23/cuplikan-layar-2024-12-23-075940-20241223080002.jpg)
:quality(50)/photo/2024/06/18/zodiak-paling-murah-hatijpeg-20240618103130.jpeg)
:quality(50)/photo/2024/12/23/ayam-kemangi-500x300jpg-20241223052408.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/19/adult-with-loths-money_23-215169-20241219050337.jpg)