Sedangkan pete merupakan salah satu makanan yang dipercaya baik untuk mengontrol gula darah.

Hal ini terjadi berkat kandungan antioksidan serta zat kimia baik yang ada dalam petai.

Tapi tidak semua orang suka dengan pete karena pete jika di makan akan mengeluarkan bau yang menyengat dan membuat bau mulut.

Resep sambal oncom petai

Jika kalian ingin mencoba memasak sambal oncom pete ini, berikut resep sambal oncom petai yang dikutip dari Sajian Sedap.

Sajian: 16 Porsi

Bahan:
300 gram oncom hitam, dibakar, dicincang halus
10 mata pete, diiris halus
4 buah cabai merah dipotong-potong
4 buah cabai merah keriting dipotong-potong
4 buah cabai rawit merah
6 buah bawang merah
1/2 sendok teh terasi bakar
5 cm kencur
1/2 sendok makan garam
25 gram gula merah

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Goreng Kentang yang Lezat dan Menggugah Selera

Cara Membuat Sambal Oncom Pete:

1. Ulek halus cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, terasi, kencur, garam, dan gula merah.

2. Masukkan oncom dan pete. Uleg asal rata.

3. Sambal oncom petai siap untuk di nikmati