Melon dan semangka
Buah akan terasa lebih nikmat dan lebih segar ketika dikonsumsi dalam keadaan dingin, tetapi mendinginkan melon atau semangka utuh bisa menghambat proses pematangan yang membuat rasanya menjadi kurang sedap.
Di sisi lain, suhu dingin juga bisa mengurangi kandungan antioksidan sehat yang ditemukan di dalam melon.
Lebih baik untuk simpan buah di atas meja hingga siap disantap.
Dengan demikian, tidak ada kandungan baik yang berkurang karena proses pendinginan di kulkas.
Kentang
Dikutip dari Bob Vila, memasukkan kentang mentah ke dalam kulkas dapat merusak kandungan dan struktur di dalamnya.
Pasalnya, temperatur yang dingin bisa mengubah karbohidrat kompleks bertepung yang ditemukan dalam kentang mentah, kemudian bisa memberi mereka rasa manis ketika sudah dimasak dan disantap.
Lebih baik untuk menyimpannya pada suhu ruang dan jauh dari sinar matahari langsung.