Secukupnya garam
8 siung bawang putih
Bumbu cemplung :
1/2 bungkus lada bubuk. Kalo ga punya lada bubuk, bisa pakek merica yang belum ditumbuk. Ditumbuknya barengan dengan bawang putih
5 ekor udang basah ditumbuk. Aku ga numbuk halus. Bisa diganti dengan udang kering/ebi
Pelengkap:
Secukupnya soun yang sudah direndam
Secukupnya jamur kuping
1/2 batang daun bawang dan seledri dipotong halus
Secukupnya minyak goreng untuk menumis