Api yang terlalu besar dapat membuat minyak goreng cepat panas.

Kondisi inilah yang membuat minyak goreng cepat berubah warna menjadi cokelat dan jika terus digunakan akan berubah menghitam.

Dampaknya pun akan berpengaruh pada kualitas makanan. Makanan akan terlalu berminyak dan kemungkinan masih mentah di dalam.

2. Segera bersihkan sisa makanan

Setelah menggoreng, biasanya akan ada sisa tepung atau rontokan makanan yang tersisa.

Ada baiknya segera membersihkan sisa makanan agar minyak tetap jernih.

Hal ini karena sisa makanan dapat menurunkan kualitas minyak sehingga minyak akan cepat hitam.

Anda dapat menyaring minyak dengan saringan kecil sampai bersih.

Baca Juga: 99 Persen Masyarakat Indonesia Kecolongan! Ternyata Segel Tabung Gas Elpiji Punya Warna Berbeda, Benarkah Warna Merah Tanda Oplosan?

3. Cara menyimpan minyak