Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai Resep Telur Ceplok Asam Manis Simpel Cocok Buat Lauk Makan.

Telur menjadi salah satu bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro.

Putih telur merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium. Sementara kuning telur mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral.

Bahan makanan ini cukup mudah diperoleh dan diolah menjadi berbagai macam kudapan nikmat.

Salah satunya adalah dibuat Telur Ceplok Asam Manis. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Berikut ulasan selengkapnya ini alat dan bahan yang diperlukan:

Bahan:

5 Telur

4 cabe keriting

4 bawang merah

2 bawang putih

3 sdm penuh saus tomat

2 sdm saus pedas

1-2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

150 ml air

1 batang daun bawang

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng telur, lalu panaskan. Setelah minyak panas, goreng 5 butir telur sampai matang, lalu sisihkan.

2. Iris tipis 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 4 cabe keriting, dan daun bawang, lalu sisihkan. Siapkan minyak panas, lalu tumis bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk sampai matang dan harum.

3. Tambahkan air sebanyak 150 ml, aduk-aduk rata dan didihkan. Masukkan irisan cabe keriting, aduk-aduk.

4. Setelah airnya mendidih, masukkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Masak sampai matang dan mendidih. Tambahkan sejumput garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya, dan merica bubuk, lalu aduk-aduk rata kembali.

6. Setelah air atau saus tersebut mulai menyusut, masukkan telur ceplok yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga telur dan bumbunya tercampur merata.

7. Masukkan daun bawang secukupnya, aduk-aduk lagi. Setelah kuahnya menyusut, matikan kompor. Angkat dan sajikan telur ceplok asam manis di atas piring.

Baca Juga: Resep Bebek Hitam Bumbu Madura Gurih Nikmat