Baca Juga: Resep Mie Iblis Ala Rumah Makan Gacoan yang Terkenal di Yogyakarta

Cara membuat :

1. Cara membuat kulit bolen, campurkan bahan 2 yaitu tepung terigu cakra dengan mentega. Aduk terus hingga merata.

2. Kemudian bentuk bulat bungkus dengan plastik wrap. Simpan selama 15-30 menit di dalam kulkas.

3. Campurkan bahan 1, tepung, mentega, gula dan air. Kemudian aduk hingga merata. Setelah itu uleni adonan dan bentuk bulat. Wrap dengan plastik dan simpan selama 15 menit.

4. Setelah 15 menit, keluarkan keduan adonan, bafi menjadi bulatan kecil. Ambil adonan satu, kemudian gilas dengan rolling pin.

5. Kemudian letakkan adonan 2 di tengah-tengah adonan 1. Lipat adonan satu seperti amplop membungkus adonan 2.

6. Kemudian gilas adonan memanjang. Gulung adonan dan gilas lagi, ulangi sekali lagi. Cara membuat isian, goreng sebentar pisang dalam minyak panas.

7. Angkat kemudian potong sesuai selera, jangan lupa taburi gula halus. Gilas adonan, potong pisang bagian tengah kemudian masukkan keju cheddar yang sudah dipotong ke dalam pisang.

8. Lipat adonan membungkus pisang. Lakukan hingga adonan habis. Letakkan adonan bolen di loyang yang sudah dilapisi dengan mentega.

9. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur yang sudah dikocok bersama susu cair. Panggang bolen pisang dalam oven selama 30-40 menit.

10. Keluarkan jika sudah berwarna kuning kecoklatan. Bolen pisang sudah siap dinikmati.

Baca Juga: Dessert Lokal, Ini Resep Membuat Pastel Pai Kolak yang Manis