Bumbu Halus Sop Ceker Ayam Bola Kentang

1. 5 siung bawang putih

2. 5 siung bawang merah

Bahan Pelengkap Sop Ceker Ayam Bola Kentang

Baca Juga: Resep Membuat Oseng Cumi Hitam Pedas Gurih Untuk Menu Makan Siang 

1. 50 gr soun, rendam

2. 2 sdm bawang merah goreng

3. 3 buah jeruk nipis

Cara Membuat Sop Ceker Ayam Bola Kentang

1. Bola kentang: siapkan wadah besar dan masukan kentang, seledri, serta telur. Aduk rata dan bentuk bola sebesar kelereng. Sisihkan setelahnya

2. Siapkan panci dan panaskan air dengan api sedang. Lalu, rebus ceker sampai berkaldu. Ambil kaldunya sebanyak 1.750 ml

3. Panaskan wajan dan tumis seluruh bumbu halus. Jika suudah harum, masukan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata

4. Tambahkan daun bawang, jahe, dan seledri. Aduk sampai harum

5. Kemudian, tambahkan wortel, penyedap rasa, pala bubuk, garam, merica, dan gula ke dalam panci. Aduk dan masak hingga wortel matang

6. Masukan bola kentang dan masak sampai matang di dalam panci

7. Sop ceker ayam bola kentang siap dihidangkan dengan pelengkapnya

Baca berita update lainnya dari Sonora ID di Google News.