3 batang daun bawang, cincang kasar

Air secukupnya

Minyak, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

½ sdt lada bubuk

½ sdt bubuk kunyit

1 butir rempah kencur

Garam dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan, iris tempe dengan ketebalan sekitar ½ cm. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus dan daun bawang.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang dinilai pas atau tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Masukkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung. Panaskan minyak goreng, goreng satu persatu tempe yang telah berbalut adonan tepung ke wajan.

Goreng tempe dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Sesekali balik tempe saat digoreng agar matang merata. Angkat tempe mendoan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah.

Baca Juga: Resep Sawi Gulung Isi Daging Masak Kukus, Enak dan Rendah Kalori