Bahan dipping sauce 

3 siung bawang putih

40 gr cabai rawit hijau

3 sdm air jeruk nipis

2 sdm gula pasir

3 sdm kecap ikan

1 sdm air

Bahan lainnya

Daun ketumbar

Cara membuat:

- Belah sayap menjadi dua bagian, pindahkan ke dalam mangkuk. Potong akar daun ketumbar dan bawang putih, masukkan ke dalam blender

- Masukkan lada putih, minyak, kecap ikan, dan kecap asin, haluskan lalu masukkan ke dalam ayam. Tambahkan gula palem, kaldu bubuk, saus tiram, dan perasan jeruk nipis

- Geprek dan iris serai lalu masukkan ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas

- Susun ayam ke dalam keranjang air fryer kemudian panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-17 menit. Di tengah memanggang, balikan ayam kemudian oleskan kembali bumbu marinasi

- Untuk dipping sauce, blender kasar bawang putih lalu masukkan cabai rawit hijau, blender kasar kembali

- Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, jeruk nipis, dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan air matang 1-2 sdm bila perlu.

Baca Juga: Rekomendasi Obat Sirup yang Aman Bila Anak Sakit dari Kemenkes

 Baca berita update lainnya di Sonora.id dari Google News