Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Ayam Panggang Ala Negara Thailand yang Menggugah Selera"

Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang cukup banyak bisa diolah menjadi berbagai model kudapan.

Dari yang sederhana hingga kudapan yang nikmat berkelas ala restaurant bintang lima.

Salah satu menu resep kreasi berbahan baku ayam adalah Ayam panggang ala Thailnad.

Kudapan ini pernah dikreasikan oleh salah satu jebolan koki di acara Master Chef yak ternama yakni Devina Hermawan.

Penasaran akan rasanya? Berikut beberapa alat dan baahan yang perlu dipersiapkan:

Baca Juga: Resep Membuat Telur Pindang Padang Ala Restoran Ternama

Bahan marinasi

8 pcs sayap ayam 90 gram

3 siung bawang putih

2 akar daun ketumbar

½ sdt lada putih butir

1 batang serai

2 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

3 sdm gula palem

1 sdt penyedap / kaldu bubuk

1 buah jeruk nipis 2 sdm

2 sdm minyak

Bahan dipping sauce 

3 siung bawang putih

40 gr cabai rawit hijau

3 sdm air jeruk nipis

2 sdm gula pasir

3 sdm kecap ikan

1 sdm air

Bahan lainnya

Daun ketumbar

Cara membuat:

- Belah sayap menjadi dua bagian, pindahkan ke dalam mangkuk. Potong akar daun ketumbar dan bawang putih, masukkan ke dalam blender

- Masukkan lada putih, minyak, kecap ikan, dan kecap asin, haluskan lalu masukkan ke dalam ayam. Tambahkan gula palem, kaldu bubuk, saus tiram, dan perasan jeruk nipis

- Geprek dan iris serai lalu masukkan ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas

- Susun ayam ke dalam keranjang air fryer kemudian panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15-17 menit. Di tengah memanggang, balikan ayam kemudian oleskan kembali bumbu marinasi

- Untuk dipping sauce, blender kasar bawang putih lalu masukkan cabai rawit hijau, blender kasar kembali

- Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, jeruk nipis, dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan air matang 1-2 sdm bila perlu.

Baca Juga: Rekomendasi Obat Sirup yang Aman Bila Anak Sakit dari Kemenkes

 Baca berita update lainnya di Sonora.id dari Google News