7 buah cabai merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah tomat ukuran Sedang

Segenggam cabai rawit

2 butir kemiri

1 sdt terasi sangrai

2 sdt gula merah

1 1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Sambal Nasi Uduk :

Didihkan air kemudian masukan bahan seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalamnya. Sisihkan sejenak setelah direbus.

Sangrai kemiri hingga mengeluarkan harum. Sisihkan. Masukan bahan yang telah direbus bersama kemiri.

Tambahkan pula garam, gula merah, dan kaldu jamur. Ulek semuanya hingga tercampur merata. Cicipi pula rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.

Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng, panaskan. Masukkan sambal yang sudah diulek tadi, tumis sebentar hingga wangi dan matang. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan. Sambal Nasi Uduk siap disantap.

Baca Juga: Resep Membuat Miso Ayam Kecap Manis yang Lezat Menu Makan Dikala Hujan

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.