Berikut beberapa cara yang bisa digunakan untuk membersihkan babat dan anti bau amis:

Baca Juga: Rekomendasi Babat Gongso, Kluliner Khas Semarang Yang Menggugah Selera

Bersihkan Lemak

Salah satu cara terbaik dalam membersihkan babat adalah dengan cara memilsahkan bagian lemak dari babat sapi.

Kemudian buang kotoran yang masih tersisa di sela-sela babat sapi. Tindakan ini lakakukan agar babat tidak berbau ketika dimasak nanti.

Sedikit saran lantaran teksturnya yang kasar usahakan gosok babat dengan menggunakan sikat gigi agar lebih mudah membersihkannya.

Bilasa dengan air garam

Cara lainnya yang bisa dilakukan agar babat sapi tidak bau amis adalah dengan memblasnya mengunakan air yang telah dilarustkan garam.

Rebus dengan air Mendidih

Cara selanjutnya yang bisa digunakan untuk menghilangkan bau amos pada babat adalah dengan merebusnya selama 10 menit.

Lakukan hingga warna babat brubah menjadi pucat. Lalu bilas dengan menggunakan air dingin.

Baca Juga: Nikmati Manis dan Legitnya Wingko Babat Khas Semarang

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.