Sonora.ID - Makan malam menjadi salah satu momen penting dalam kehidupan rumah tangga untuk mempererat hubungan setiap anggota keluarga.

Untuk itu, moms dapat menyajikan berbagai hidangan nikmat dan mewah untuk menghidupkan suasana makan malam yang hikmat.

Salah satu menu makan malam mewah yang sangat mudah untuk dikreasikan di dapur rumah adalah Spaghetti Carbonara Jamur.

Moms bisa menggunakan jamur kancing sebagai alternatif sayur dan jenis pasta sesuai selera untuk mengolah resep ini.

Melansir dari laman kompas.com, berikut adalah resep Spaghetti Carbonara Jamur yang menjadi menu makan malam mewah untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan Spaghetti Carbonara Jamur

Baca Juga: Resep Membuat Oseng Oncom Campur Kemangi Rasa Pedas Gurih

1. 250 gr spaghetti, atau jenis pasta lainnya sesuai selera

2. 450 gr jamur kancing

3. 2 sdm mentega tawar

4. 1 sdt garam

5. 3 siung bawang putih, cincang

6. 110 gr keju parmesan, bisa menggunakan keju pecorino romano

7. 2 butir kuning telur besar

8. Lada hitam secukupnya, giling

Cara Membaut Spaghetti Carbonara Jamur

1. Siapkan panci besar dan tambahkan air serta garam di dalamnya. Rebus air sampai menggolak dan masukan pasta. Masak sampai al dente. Jika sudah, ambil air rebusan sebanyak 250 ml dan tiriskan pasta

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Goang yang Lezat dan Menggugah Selera

2. Kemudian, potong jamur kancing dengan ukuran tipis. Aduk jamur dengan garam

3. Setelah itu, panaskan wajan besar untuk menumis menggunakan api besar. Lelehkan mentega dan masak jamur setelahnya selama 3-5 menit

4. Apabila sudah berwarna cokelat keemasan, masukkan bawang putih dan kecilkan api. Lalu, tumis kembali selama satu menit sampai harum

5. Kocok kuning telur dan masukkan keju parmesan ke dalamnya. Aduk rata dan tambahkan lada hitam

6. Masukkan pasta ke dalam wajan dengan jamur. Aduk rata dan tuangkan campuran kuning telur ke atas pasta, lalu aduk rata

7. Secara perlahan, masukkan 60 ml air rebus pasta panas sekaligus. Aduk rata sembari menambahkan air rebusan sampai seluruhnya tercampur dengan saus yang melapisi pasta

8. Jika sudah matang, Spaghetti Carbonara Jamur siap dihidangkan dengan tambahan parutan keju parmesan

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.