Bahan Sambal

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

15 buah cabai rawit

5 buah cabai keriting

Garam, penyedap dan gula merah secukupnya

Minyak panas, secukupnya

Cara Membuat:

Pertama buat ayam goreng. Mulai dengan mencuci daging ayam hingga bersih.

Masak ungkep daging ayam bersama bumbu yakni garam, kunyit bubuk, kaldu ayam bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Masak ugkep ayam dengan bumbu dan air secukupnya sampai ayam matang dan air asat. Jika daging ayam ungkep sudah matang, tiriskan dan tunggu dingin.

Goreng daging ayam menggunakan minyak sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.

Buat sambal bawang. Ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Tambahkan garam, penyedap dan gula merah secukupnya.

Tumis sambal bawang hingga matang atau siram dengan minyak panas. Penyet daging ayam goreng di atas sambal, sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Bobor Kangkung Gurih Nikmat yang Cocok Untuk Makan Siang

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News