5. Getuk Kelapa

Bahan:

- 1 kg singkong berkualitas bagus

- 1 sdt garam dapur halus

- 1/2 sdt garam galus

- 1 buah kelapa yang sudah diparut

- 300 gr gula pasir

- pewarna makanan secukupnya

Cara memasak:

1. Langkah pertama, kupas kulit singkong dan cuci dengan air sampai bersih.
2. Kemudian potong singkong yang telah dicuci sesuai dengan yang diinginkan.
3. Selanjutnya rebus singkong di dalam air yang mendidih sampai empuk dan matang. Kalau sudah, angkat dan tiriskan singkong.
4. Tahap selanjutnya adalah haluskan singkong dengan cara ditumbuk-tumbuk.
5. Berikutnya masukkan garam dan gula pasir. Uleni adonan dengan tangan hingga semuanya tercampur rata.
6. Sekarang bagi adonan singkong jadi beberapa bagian dan teteskan pewarna makanan sesuai selera, aduk sampai rata.
7. Lalu cetak adonan singkong menggunakan cetakan khusus getuk lindri. Setelah itu, sisihkan.
8. Campurkan garam dengan kelapa parut, kemudian aduk sampai merata dan kukus sebentar.
9. Taburi kelapa yang sudah dikukus tadi di atas getuk lindri.
10. Getuk lindri kelapa siap disajikan dan dinikmati.

6. Donat

Bahan:

- 2 butir telur

- 3 sdm susu kental/susu bubuk

- 3 sdm mentega

- 2 sdt garam

- 4 sdm gula pasir

- 1/2 kg tepung terigu

- 1/2 bungkus ragi instan 11 gram

- 200 cc air mineral

Cara memasak:

1. Tahap pertama, kocok dulu 2 butir telur menggunakan sendok, lalu masukkan bahan-bahan lainnya, yakni susu, gula pasir, garam, tepung terigu, mentega dan aduk sampai semuanya rata.
2. Berikutnya masukkan ragi instan ke dalam air. Aduk hingga rata dan masukkan ke dalam adonan donat tadi.
3. Uleni sampai tidak menempel lagi pada tangan. Kemudian diamkan dalam wadah tertutup selama sekitar 20 menit sampai adonannya mengembang.
4. Setelah itu, ambil adonan dengan takaran 1 sendok makan dan buat bulat-bulat, letakkan pada wadah yang sudah ditaburi tepung terigu sebelumnya agar tidak lengket. Lakukan tahap ini berulang kali sampai semua adonannya habis.
5. Diamkan adonan yang sudah dibuat bulat-bulat selama kurang lebih 20 menit dan tunggu sampai mengembang.
6. Panaskan minyak goreng, kemudian lubangi bagian tengah adonan donat. Goreng dan kecilkan apinya sampai adonan nampak berubah warna kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan donat. Lalu taburi donat dengan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.

Baca Juga: Manfaat Teks Prosedur: Lengkap dengan Ciri-ciri dan Kaidah Penulisan