Bahan Kuah

1. 2 cm lengkuas, iris tipis

2. 2 batang serai, memarkan

3. 15 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya

4. 2 sdm kecap asin

5. 1 liter air kaldu daging

6. 1 sdt garam

7. 2 sdm kecap ikan

8. 1/4 sdt merica bubuk

9. 1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus

Baca Juga: 3 Resep Kreasi Olahan dari Oreo Blackpink yang Viral di Tiktok

1. 5 buah cabai kering, goreng

2. 4 siung bawang putih, goreng

3. 1 1/2 sdm ebi, seduh dan goreng

Cara Membuat Pangsit Kuah Siomay

1. Pangsit: Campurkan daging ayam, daging sapi, tahu, wortek, seledri, dan bawang putih dalam wadah besar. Uleni sampai rata. Tamabahkan telur, garam, merica, dan gula. Uleni kembali dan masukkan tepung sagu. Lalu, aduk rata

2. Jika sudah, ambil satu lembar kulit pangsit dan beri isi secukuonya. Lipat bentuk segitiga dan rekatkan dengan air. Lipat sisi kanan dan kiri. Lakukan sampai semua bahan habis

3. Didihkan air di dalam panci sampai menggolak. Rebus pangsit sampai matang seluruhnya. Angkat dan tiriskan

4. Terakhir, rebus kaldu daging dan masukkan seluruh bumbu halus dan bahan kuah. Masak sembari diaduk sampai mendidih dan harum. Angkat dan sajikan dengan pangsit

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.