Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kg ayam, cincang

1 sendok makan air jeruk nipis

1 liter sup ayam

10 bawang merah cincang halus

2 buah bawang putih

1 tomat besar

1 jahe

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh merica bubuk

1 sdm saus cabai

1 sendok teh bumbu

2 bawang hijau

Bumbui dengan gula dan garam

Cara Memasak:

Oleskan garam dan jeruk nipis pada ayam yang sudah dicincang halus dan biarkan selama 15 menit

Cuci bersih dan tiriskan. Rebus ayam hingga setengah matang dan tiriskan

Tumis semua bumbu hingga matang, masukkan jahe dan tomat, lalu ayam dan sup dan tunggu bumbu meresap. Masak hingga matang dan airnya mongering.

Baca Juga: Resep Ikan Bakar yang Cocok untuk Acara di Malam Pergantian Tahun

Capcay Seafood

Bahan yang dibutuhkan:

Dua buah wortel ukuran besar, cuci bersih lalu iris atau potong sesuai selera

100 gram kol, potong sesuai selera

3 batang choy sum, cincang

Kacang polong secukupnya

5 buah jagung muda iris

5 bakso ikan dibagi menjadi 2 bagian

100 gram udang, kupas dan bersihkan

100 gram cumi, potong kotak

5 jamur, cincang halus

Bumbu:

3 buah bawang putih, geprek

1 bawang bombay

Saus tomat sesuai selera

kecap ikan secukupnya

1 sendok teh merica bubuk

250 ml kaldu ayam

2 sendok teh saus tiram

Larutkan 2 sendok teh tepung maizena dalam air

Cara memasak:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cumi dan udang. Tambahkan sayuran, bakso ikan, dan jamur.

Aduk hingga merata, lalu tambahkan saus tiram. Cicipi kecap ikan, garam dan gula.

Aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan bumbu lain seperti merica dan kaldu ayam hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena hingga matang dan mengental. Anda dapat menikmati makanan laut capcay.

Baca Juga: Resep Membuat Dadar Jagung Pedas Gurih, Cocok Jadi Lauk dan Camilan

Steak Salmon Saus Krim

Bahan yang Diperlukan:

2 Salmon Fillet

300 ml susu cair

1 sendok makan tepung

2 sdm krim

20 gram keju mozarella

1 sendok makan keju parmesan

Garam secukupnya

Sendok teh merica

1 bawang bombay

1sendok makan mentega

Cara Memasak:

Siapkan fillet salmon dan bumbui dengan garam dan merica. Masak salmon di atas teflon mentega dan pertama-tama pastikan kulitnya benar-benar matang

Tunggu hingga kulit salmon garing, lalu masak selama 2 menit. Lelehkan mentega, tambahkan tepung dan aduk rata untuk membuat campuran saus

Panaskan susu cair hingga kental, tambahkan krim, keju mozarella dan keju parmesan ke dalam saus dan bumbui dengan garam dan merica. Sajikan salmon matang dengan saus keju.

Baca Juga: Resep Ikan Bakar yang Cocok untuk Acara di Malam Pergantian Tahun

Ayam Bakar Madu

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Setengah kg ayam kampung atau ayam kampung, potong sesuai selera

3 butir bawang putih, geprek

1 jahe, geprek

1 sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

100 ml air mendidih

4 sendok makan kecap manis

3 sendok makan madu

Cara Memasak:

Panaskan wajan dan masak ayam dengan bawang bombay, merica, jahe dan air sampai empuk.

Tambahkan kecap asin dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan siapkan tempat untuk memanggang ayam

Panggang ayam di atas api dan taburi dengan madu. Panggang sampai selesai. Nikmati ayam panggang madu.

Baca Juga: Resep Membuat Orak Arik Sayur yang Nikmat dan Menggugah Selera

Steak Daging Rendah Lemak

Bahan yang Diperlukan:

Setengah kg daging sapi rendah lemak

2 telur

1 sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

2 sendok makan tepung

1 sendok makan mentega

1 bawang bombay, cincang halus

2 sendok makan saus tomat

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh bubuk pala

Air 150ml

Cara Memasak:

Cincang halus atau haluskan daging sapi. Campur daging sapi dengan telur, tepung, merica dan garam

Panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak sampai benar-benar matang. Tumis bawang bombay, mentega, saus tomat, kecap asin, pala, garam dan air untuk membuat saus

Tambahkan tepung sampai kental dan masak sampai saus matang. Ambil steak daging sapi yang sudah dimasak dan taburkan saus di atasnya

Sajikan dengan sayuran dan kentang goreng.

 Baca Juga: Resep Membuat Orak Arik Sayur yang Nikmat dan Menggugah Selera

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.