Garam secukupnya
5 lembar daun salam
5 sdm (sendok makan) atau sesuai selera kecap manis
20 buah cabai rawit utuh
2 sdm gula merah yang diiris halus
1 buah tomat yang sudah diiris
1 sdm cuka (opsional, untuk mempertajam rasa)
Bumbu kambing bubuk
Bumbu halus
10 siung bawang merah