4 siung bawang putih
1/2 biji bawang bombay ukuran kecil
100 gr / 10 sdm tepung terigu
100 gr / 10 sdm tepung tapioka/kanji
1 butir telur ayam
Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu
Bahan Lapisan :
7-10 sdm rata terigu
10 sdm air (secukupnya, sesuaikan kekentalannya)
Secukupnya tepung panir