- 15 siung bawang merah

- 5 butir kemiri, sangrai

- 5 cm kunyit, sangrai

- 3 cm jahe, sangrai

- 2 cm kencur

- 2 cm temu kunci

- 1 sdt merica

- 1 sdt ketumbar, sangrai

- 1/2 buah pala

Pelengkap:

- Kol iris

- Tauge

- Tomat, iris

- Daun Seledri, iris

- Daun kucai, iris

- Bawang goreng

- Jeruk nipis

- Kerupuk udang

- Sambal kecap

Cara membuat:

1.Tumis semua bumbu halus sampai matang beserta lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam hingga berubah warna, lalu tuang 2 liter air secukupnya.

2. Beri garam, gula, penyedap jamur, masak hingga ayam empuk. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwirkan, sisihkan.

3. Tambahkan air bekas merebus ayam, masukkan santan, lalu didihkan. Tambahkan daun bawang, lalu koreksi rasa.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Teriyaki Makaroni Tomat Mudah dan Simple

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.