5 butir bawang merah, diiris tipis
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
6 buah hati ampela ayam, direbus, dipotong 4 bagian
2 sendok makan minyak untuk menumis
8 buah mata petai, dibelah 2 bagian
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
2 lembar daun salam
1 sendok teh gula merah sisir
1 sendok teh garam