• 800 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar
• 50 gram gula pasir
• 1 kaleng buah leci
• Melon secukupnya
• Semangka secukupnya
• Susu kental manis
• Sirup gula
• Es batu

Cara membuat:

• Pudding: campurkan 1 bungkus agar-agar dengan susu cair dan gula pasir kemudian masak hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang dan dinginkan.
• Potong isian buah sesuai dengan selera.
• Potong puding yang telah dingin sesuai selera.
• Ambil gelas saji, tata puding dan buah kemudian tambahkan es batu.
• Siram dengan sirup gula susu kental manis.
• Taruh leci di atas agar tampilan lebih menarik.
• Es puding buah siap untuk menu takjil buka puasa.

19. Churros Green Tea

Bahan yang dibutuhkan:

• Tepung terigu
• Garam
• Air
• Matcha bubuk 
• Telur
• Mentega 
• Gula pasir
• Minyak goreng 
• Pasta coklat

Langkah-langkah pembuatan:

• Siapkan kompor dan masukkan air  ke dalam panci. Tambahkan gula, garam, matcha bubuk, dan mentega aduk hingga merata.
• Jika sudah masukkan tepung terigu dan aduk hingga mengental.
• Matikan api kemudian pindahkan ke tempat yang besar. 
• Masukkan secara bertahap telur ayam. 
• Setelah rata masukkan adonan ke dalam piping bag dan pasang spuitnya.
• Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan.
• Panaskan pasta dan gunakan sebagai cocolan. Menu siap dihidangkan.

20. Mozzarella Stick

Bahan-bahan:

• Tepung roti
• Garam
• Keju mozzarella
• Telur 
• Minyak goreng
• Keju parmesan

Langkah pembuatan:

• Masukkan tepung roti, keju parmesan, dan garam ke dalam mangkuk berukuran sedang, kemudian aduk. 
• Celupkan mozzarella ke dalam telur.
• Kemudian baluri dengan donan yang sudah dibuat sebelumnya.
• Ulangi hingga seluruh permukaan tertutup dengan rata, sehingga saat digoreng tidak bocor.
• Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

21. Puding Busa Putih Telur

Bahan-bahan:

• 1 liter susu cair
• Agar-agar putih bubuk
• Gula
• Garam
• Pasta vanilla 
• Pasta stroberi
• Air daun suji

Langkah pembuatan:

• Rebus susu cair, kemudian tambahkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Rebus sampai meletup-letup. 
• Mixer putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir bertahap.
• Tuang hasil rebusan pudding dan kocok. 
• Pisahkan menjadi beberapa warna.
• Siapkan loyang, tuang pudding dan ratakan.

22. Dimsum Ayam

Bahan-bahan:

Daging ayam, cincang hingga halus.

Tepung tapioka

Garam dan penyedap rasa

Kulit pangsit 

Wortel, cincang kasar

Bawang merah dan bawang putih

Telur

Lada 

Langkah pembuatan:

• Campur daging ayam yang sudah dicincang dengan secukupnya tepung tapioka, tambahkan bumbu bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga telur.
• Masukkan juga garam, lada dan penyedap rasa.
• Kemudian masukkan adonan ke dalam kulit pangsit.
• Beri cincangan kasar wortel di atasnya.
• Kukus hingga matang dan siap disantap.

23. Strawberry Creamy

Bahan agar-agar:

• 1 bungkus jelly plain
• 400 ml air
• 100 ml sirup cocopandan
• Bahan isian:
• 6 sdm strawberry compote
• 5 sdm whipping cream
• 150 ml susu cair
• 3 sdm chia seeds
• 6 sdm nata de coco

Cara membuat:

• Masak jelly, dinginkan lalu potong kotak.
• Dalam wadah secara berurutan masukkan jelly, nata de coco, strawberry compote, whipping cream, chia seeds, dan susu.
• Dinginkan dalam kulkas minimal 3 jam.

24. Cireng Isi Aneka Bentuk

Bahan-bahan:

• Tepung sagu 
• Tepung terigu
• Bawang putih
• Daun bawang 
• Air kaldu 
• Garam
• Merica
• Ayam suwir pedas
• Keju

Langkah pembuatan:

• Siapkan adonan biang, dalam wadah masukkan tepung tapioka lalu tuang air mendidih.
• Tambahkan bahan cireng lainnya dan aduk hingga merata.
• Kemudian masukkan ke dalam cetakan untuk membuat cireng dengan berbagai bentuk.
• Isi dengan isian yang sudah dipersiapkan sebelumnya seperti ayam suwir pedas atau pun keju.
• Goreng di minyak yang panas dengan api kecil.
• Hidangan siap disantap.

25. Es Timun Suri

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah timun suri, potong kotak-kotak
• Biji selasih secukupnya
• Sirup
• Susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Belah timur suri kemudian buang bijinya dan potong kotak-kotak atau sesuai selera.
• Tambahkan es batu, sirup dan air secukupnya.
• Masukkan biji selasih yang sudah direndam kemudian aduk semua bahan es secara merata.
• Es timun suri segar siap disajikan.

26. Es Blewah

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah blewah
• 1 buah jeruk nipis
• Selasih secukupnya
• Sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Belah buah blewah kemudian kerok kecil-kecil memanjang.
• Siapkan mangkuk, campurkan blewah, perasan jeruk nipis dan biji selasih yang sudah direndam.
• Tambahkan air, es batu, dan sirup gula secukupnya.
• Es blewah simpel dan segar siap disajikan.

27. Es Jeruk Kelapa Muda

Bahan yang diperlukan:

• Kelapa muda 1 buah
• 4 buah jeruk peras
• Sirup gula secukupnya
• Selasih secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Kerok daging kelapa muda kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
• Tambahkan air kelapa muda, perasan jeruk dan biji selasih yang sudah direndam.
• Tambahkan sirup gula dan es batu secukupnya.
• Es jeruk kelapa muda selasih siap disajikan.

28. Krim Jagung

Bahan:

• 2 buah jagung manis, sisir, kukus sebentar
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 2 sdm mentega
• 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

• Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal.
• Kemudian masukkan susu, aduk rata sampai terigu larut. 3. Lalu tambahkan jagung, garam, gula pasir, merica bubuk, masak sampai meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. 

29. Pisang Goreng Madu

Bahan yang diperlukan:

• 3 buah pisang raja, iris
• 5 sdm madu asli
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• Air
• Minyak

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan adonan kemudian aduk hingga mendapat kekentalan yang diinginkan.
• Masukkan potongan pisang kemudian aduk.
• Panaskan minyak, goreng adonan pisang hingga kecoklatan.
• Pisang goreng madu siap disajikan.

30. Es Kacang Merah

Bahan:

• 250 gram kacang merah, rendam selama 4 jam
• Daun pandan lembar
• 10 buah nangka
• Susu kental manis
• 300 ml santan kental
• 1 sendok bubuk coklat
• Gula pasir secukupnya
• Vanilla secukupnya
• Garam secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Rebus kacang merah yang sudah direndam dengan api kecil sampai empuk.
• Masukkan daun pandan, garam, gula, dan vanilla ke dalam rebusan kacang dan aduk.
• Larutkan bubuk coklat dengan air kemudian tuang ke dalam rebusan kacang lalu masak sampai sedikit mengental, sisihkan.
• Rebus santan dan beri sedikit garam hingga mendidih dan sedikit mengental.
• Siapkan mangkuk, ambil rebusan kacang merah secukupnya.
• Tambahkan es batu di atas kacang merah kemudian tambahkan irisan nangka.
• Siram dengan susu kental manis dan kuah santan.

Baca Juga: Doa atau Niat Mandi Puasa Ramadhan, Disunnahkan Setiap Malam

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.