4. 4 siung bawang putih, iris tipis

5. 4 buah cabai merah besar, haluskan

6. 6 buah cabai merah keriting, haluskan

7. 2 cm lengkuas, memarkan

8. 1 buah tomat, potong-potong

9. 2 lembar daun salam

10. 1/4 sdt merica bubuk

11. 1/4 sdt garam

12. 1 sdm kecap manis

13. 1/4 sdt gula pasir

14. 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Terong Hijau Jamur Balado

Baca Juga: Resep Mi Tek Tek yang Bumbunya Meresap dan Menggugah Selera Makan

1. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

2. Jika sudah harum, masukkan cabai merah, tomat, daun salam, lengkuas, merica, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk semua bumbu sampai rata

3. Kemudian, masukkan terong dan jamur. Masak sampai kedua bahan layu dan seluruh bumbu tercampur dengan rata

4. Masak terong dan jamur sampai matang. Siapkan piring saji untuk menghidangkan Terong Hijau Jamur Balado sebagai hidangan spesial keluarga

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.