Baca Juga: Soto Triwindu, Soto Legendaris Langganan Presiden Jokowi

5. Soto Lamongan

Sesuai dengan namanya, soto ini berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan ini juga telah menyebar ke berbagai wilayah sehingga sobat Calakan tak perlu jauh-jauh ke Lamongan hanya untuk mencicip soto yang satu ini.

Isian dari soto Lamongan ini terdiri dari suwiran ayam kampung, kol, soun, dan telur ayam rebus.

Soto ini berbeda dengan soto lainnya yaitu menggunakan taburan koya udang yang menambah cita rasa gurih. Soto Lamongan sering disajikan dengan nasi hangat.

6. Soto Banjar

Di Pulau Kalimantan ternyata ada juga soto yaitu soto Banjar. Soto Banjar ini merupakan makanan khas suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Soto ini disajikan dengan suwiran ayam lengkap dengan kentang rebus, telur rebus, perkedel, dan potongan wortel.

Seperti juga soto ayam lainnya, soto Banjar menggunakan merica, bawang merah, dan bawang putih, tapi tidak menggunakan kunyit.

Selain itu, keunikan soto Banjar ada pada kuahnya yang dicampur dengan sedikit susu, sehingga warna kuahnya agak sedikit keruh.

Berbeda dengan soto lainnya, soto Banjar dihidangkan dengan lontong atau ketupat.

7. Soto Padang

Selain terkenal dengan rendangnya, di Sumatera Barat khususnya ada hidangan soto yaitu soto Padang.

Kuah soto Padang ini berasal dari kaldu sapi dan terdapat sekitar 16 macam bumbu. Soto ini juga tidak menggunakan santan, namun kuahnya memiliki rasa sedikit agak pedas.

Baca Juga: Resep Soto Kuah Kuning dengan Udang dan Jamur, Menu Spesial Keluarga

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.