Scoby akan membentuk alcohol serta mengubah cairannya menjadi rasa asam yang menyehatkan untuk tubuh.

Mikroorganisme yang hidup dlam scoby yaitu beruba Acetobacter xylinum serta beberapa ragi.

Seperti Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii serta candida sp.

Baca Juga: Manfaat Teh Kombucha atau Teh Jamur, Ampuh Sebagai Antibakteri?

Cara Membuat Scoby

Adapun bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:

kombucha mentah tanpa rasa

250 mililiter teh hijau atau teh hitam yang  dicampur 14 hingga 28 gram gula

Cara Membuat:

- Kemudian campurkan semua bahan di dalam stoples dan letakan  di tempat yang hangat dengan suhu sekitar 20-30 derajat Celsius.

- Setelah itu biarkan scoby berfermentasi selama 30 hari. Scoby yang sudah terbentuk akan menebal secara bertahap.

- Setelah ketebalan 2-3 cm scoby sudah bisa digunakan untuk menyeduh kombucha yang baru.

- Perlu diingat, kamu wajib memperhatikan tanda pembusukan scoby supaya tidak merusak kombucha yang akan dibuat.

- Scoby yang busuk dan berjamur akan mengeluarkan aroma yang tidak sedap.

Baca Juga: Inilah 5 Minuman Penghilang Kantuk! Ternyata Bukan Hanya Kopi

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Ramalan Shio Hari Ini, 23 Desember 2024: Shio Tikus, Kerbau, Macan, Kelinci

23 Desember 2024 08:00 WIB

Lirik Lagu Teman Makan Teman yang Dipopulerkan Oleh Avolia

23 Desember 2024 08:00 WIB

35 Kode Redeem FF Hari Ini 23 Desember 2024: Lengkap Cara Klaimnya

23 Desember 2024 08:00 WIB

3 Shio Paling Ciong di Akhir Tahun 2024, Cobaan Datang dari Berbagai Arah

23 Desember 2024 07:40 WIB