4. 4 daun jeruk purut 

5. 2 sdm air jeruk nipis

6. 1 sdm garam

7. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Dendeng Kambing Balado

Baca Juga: Resep Membuat Minuman Es Lemon Tea yang Segar, Mampu Melegakan Dahaga

1. Siapkan wadah besar dan masukkan daging kambing dengan air jeruk nipis dan garam ke dalamnya. Marinasi selama 10 menit

2. Jika sudah, pindahkan daging kambing ke atas loyang datar dan lebarkan daging. Lalu, jemur daging kambing sampai setengah kering

3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan goreng daging kambing sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan

4. Ambil sedikit minyak goreng yang sudah dipakai untuk menggoreng kambing. Kemudian, tumis bawang merah sampai berubah warna. Tambahkan cabai merah dan daun jeruk purut

5. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Lalu, masukkan daging kambing. Aduk seluruhnya sampai bumbu meresap ke dalam daging dan matang

6. Sajikan Dendeng Kambing Balado di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.