Quinoa termasuk dalam pseudograin yang bergizi tinggi dan mudah disiapkan serta kaya magnesium, potasium, dan fosfor.

Satu cangkir quinoa matang mengandung 39,4 g karbohidrat, 8,14 g protein, dan hanya 1,61 g gula. 

7. Bit

Bit adalah sayuran akar ungu yang bisa dimakan mentah atau dimasak. Satu cangkir bit mentah mengandung 13 g karbohidrat dan memberikan potasium, kalsium, folat, serta vitamin A.

Bukan hanya tinggi karbohidrat, mengonsumsi bit juga memberikan nitrat alami yang baik untuk kesehatan jantung.

8. Apel

Apel mengandung 20,6 g karbohidrat per buah dan menyediakan vitamin A dan C, potasium, serta serat.

Penelitian menunjukkan bahwa apel dapat menurunkan risiko kematian terkait penyakit.

9. Mangga 

Bukan hanya segar, mangga dikenal sebagai buah tropis manis yang mengandung 24,8 g karbohidrat per cangkir, serta kaya vitamin A dan C, potasium, dan serat.

10. Kurma

Kurma mengandung 18 g karbohidrat dalam satu kurma Medjool. Buah ini juga kaya serat, kalsium, fosfor, potasium, dan vitamin A.

11. Kismis

Kismis adalah anggur kering dengan 130 g karbohidrat per cangkir. Kismis juga mengandung kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium, serta berfungsi sebagai sumber antioksidan yang baik.

12. Goji berry 

Goji berry mengandung 77 g karbohidrat dan 13 g serat per 100 g, serta merupakan sumber vitamin A.

Karena tingginya kandungan antioksidan di dalamnya, goji berry sering dianggap sebagai "makanan super."

13. Bluberry

Meski sebagian besar buah bluberry terdiri dari air, buah ini juga mengandung sekitar 14,5 gram karbohidrat per 100 gram, seperti dikutip dari Healthline.

Blueberry juga mengandung banyak vitamin dan mineral dalam jumlah tinggi, termasuk vitamin C, vitamin K, dan mangan.

14. Kacang arab

Jangan salah, kacang arab atau chickpea mengandung 44,9 g karbohidrat dan 14,5 g protein per cangkir, serta kaya serat dan kalsium.

15. Lentil

Lentil adalah kacang-kacangan berprotein tinggi yang mengandung 39,8 g karbohidrat, 17,9 g protein, dan 15,6 g serat per cangkir.

Tak berhenti di sana, lentil juga tinggi fosfor, kalium, kalsium, dan folat.

16. Kacang merah

Kacang merah mengandung 40 g karbohidrat per cangkir, serta protein dan serat yang baik.

Kacang merah juga mengandung potasium dan zat besi yang bermanfaat untuk kesehatan usus besar.

Itulah tadi makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan cocok untuk diet. Semoga bermanfaat!