Terjemahannya:

Ada banyak jenis daawet di Indonesia, namun yang paling unik adalah dawet goreng asal Purworejo, Jawa Tengah.

Meski namanya dawet goreng, namun dalam penyajiannya bukan dawet tang digoreng. Karena yang digoreng adalah campuran bumbu dan bahan lainnya yang disajikan dalam semangkuk dawet goreng.

Berbeda dengan kebanyakan dawet yang terbuat dari tepung beras atau tepung tela. Dawet yang digunakan untuk membuat dawet goreng ini terbuat dari tepung ganyong.

Pemilihan tepung ganyong sebagai bahan utama karena ganyong memiliki rasa manis yang khas.

Cara membuat dawet dari tepung ganyong sama dengan dawet biasa. Tepung dicampur dengan air dan disaring. Setelah itu direbus.

Ketika sudah dirasa cukup matang dan mulai dingin. Selanjutnya, dicetak. Setelah dicetak, dawet siap dicampur dengan bahan lainnya.

Bahan lainnya adalah capar, tahu yang sudah dipotong kecil-kecil dan digoreng, sambal, bawang goreng, dan juruh.

Juruh yang digunakan untuk membuat dhawet goreng ini unik tidak seperti juruh kebanyakan dawet yang terbuat dari air gula. Juruh yang dibuat untuk membuat dawet goreng ini terbuat dari nira kelapa.

Karena juruh dibuat dengan nira kelapa, rasa manis semangkuk dawet goreng ini memiliki rasa yang lebih khas dibandingkan dengan juruh yang terbuat dari gula cair.

Selanjutnya, berbagai bahan yang dicampur jadi satu membuat rasa semangkuk dawet goreng tidak hanya segar dan manis, tapi juga pedas dan gurih.

Perpaduan rasa ini selalu membuat dawet goreng memiliki cita rasa tersendiri.

Rata-rata yang menyukai dawet goreng ini adalah orang-orang dari luar Purworejo yang kebetulan sedang berada di Purworejo.

Contoh 2

Kue Klepon

Ning wektu iki aku arep ngajak kanca kanca kanggo sinau nggawe Klepon Ketan kanthi isi gula abang Jawa.

Kajaba cara nggawene cukup gampang, bakal-bakal sing dibutuhake dheweke pun gampang awake dhewe bisa tuku neng warung warung utawa mini mart cedhak omah awake dhewe.

Bakal bahan Klepon:

• Glepung beras kanthi kwalitas apik saakeh 50 gram. 
• Pasta ijo Pandan saakeh kurang luwih 2 sendhok cilik utawa sendhok teh.
• Glepung ketan lembut saakeh 250 gram. Luwih becik neng ayak dhikik supaya pakolehe mengko lembut.
• Gula jawa saakeh 190 gram nganti 220 gram. Iris tipis tipis supaya mengko gampang dilebokake menjero adonan kue klepon.
• Uyah lembut beryodium saakeh saprapat sendhok cilik utawa sendhok teh.
• Banyu resik matang saakeh 280 ml. Bisa ditambahake utawa dikurangi nganti adonan pas.
• Godhong pandan segar saakeh 1 lembar. Wisuh resik dhikik sadurung neng gunakne.
• Banyu injet/kapur.
• Klapa parut (aja ketuwan).

Cara nggawe Klepon:

• Jupuk siji ajang kanggo adonan. Mlebokake 250 gram glepung ketan lan glepung beras saakeh 50 gram. Aduk rata kapindho bakal kesebut nganti tercampur rata.
• Mlebokake 2 sendhok pasta pandan lan banyu kapur nya. Aduk sedhela.
• Mlebokake banyu resik matangnya sethithik demi sethithik karo diaduk menjero adonan glepung neng dhuwur. Tambahake yen neng arasa adonan isih keliwat kental lan rudatin neng bentuk.
• Jupuk adonan didhuwur lan bentuk kaya bola nuli pipihkan. Cacah adonan ayo dipadhakne karo gedhene kue sing mengko arep neng gawe.
• Jupuk sethithik irisan gula abang. Taruh neng dhuwur adoanan pipih neng dhuwur lan kemudian bentuk bulatan kaya bola. Lakoke proses iki nganti adonan rsep Klepon lan edan abang Jawane entek.
• Panaske banyu kanggo merebus adoannay karo geni lagi cilik. Sakwise geni mendidih, mlebokake siji poro siji adonan bentuk nek didhuwur menjerone.
• Tunggu nganti adonan melayang neng jero banyu rebusan nya. Tiriskan sedhela nuli jagakne dang-dangan.
• Jupuk siji ajang ukuran lagi lan mlebokake parutan kambil, saprapat sendhok cilik agram lan godhong pandannya. Aduk lan campur nganti rata lan dang-dang sedhela.
• Jupuk kue klepon didhuwur lan mlebokake kejero ajang parutan kambil neng dhuwur. Cukup gulingkan nganti lulang njabane tertutup parutan kambil. Baleni proses iki kanggo kabeh kue sing arep neng gawe.

Artinya: