- 100 gram daging tetelan, potong-potong
- 2.000 ml air
- 8 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong 1/2 cm
- 2 buah cabai merah besar, potong serong 1/2 cm
- 1 sendok teh asam jawa
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk