- 2 kuning telur
- 1 sdm margarin
- 1 sdt SP
Cara membuat:
- Campur bahan biang, tutup dan diamkan 5-10 menit sampai ragi aktif.
- Campur semua bahan kering supaya tidak menggumpal.
- Masukkan bahan biang ke bahan kering, aduk.
- Masukkan kuning telur, aduk lagi. Ulen sampai adonan setengah elastis.
- Masukkan margarin dan SP, ulen lagi sampai benar-benar rata.
- Tutup wadah, diamkan selama 60 menit.
- Pipihkan adonan dengan meninju bagian tengah supaya udara yang terperangkap keluar. Ulen sebentar dan bagi adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
- Bentuk bulat, taruh di wadah yang dialasi kertas minyak dan ditaburi tepung tipis, pipihkan lalu beri lubang di tengahnya. Diamkan 15-20 menit.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil.
Baca Juga: Resep Membuat Rica-Rica Tulang Ayam yang Nikmat dan menggugah selera
3. Donat kentang
Bahan:
- 200 gr terigu protein tinggi
- 50 gr terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 130 gr kentang kukus yang dihaluskan
- 1 sdt ragi instan
- 25 gr susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 60 ml air
- 50 gr margarin
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur dan kentang kukus yang sudah dihaluskan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Ulen sampai merata.
- Masukkan mentega dan garam, ulen hingga adonan elastis.
- Diamkan 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
- Tutup rapat dengan plastik wrap atau serbet bersih.
- Pipihkan adonan.
- Bentuk adonan menjadi bulat
- Beri lubang di tengah adonan pakai tutup botol.
- Diamkan lagi 30-45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.
- Panaskan minyak dengan api kecil.
- Jika minyak sudah panas, masukkan donat dan goreng sampai matang.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News
TERKINI
22 November 2024 06:15 WIB
22 November 2024 05:30 WIB
21 November 2024 22:45 WIB
21 November 2024 19:36 WIB