Bahan:

- 350 gr tepung beras
- 700 ml santan 
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 kelapa parut

Bahan saus:

- 1 kaleng susu kental manis
- 100 gr keju krim

Cara membuat:

1. Masak santan sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat lalu sisihkan hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, garam, dan gula pasir di dalam mangkuk.
3. Tuang santan ke adonan tepung beras secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
4. Masukkan kelapa parut secara bertahap sambil diaduk rata.
5. Panaskan cetakan kue pancong, oles dengan minyak secukupnya.
6. Kemudian tuangkan adonan sambil diratakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan siram kue pancong dengan saus susu keju. 

Baca Juga: 4 Resep Olahan Singkong yang Simple dan Kekinian Wajib Dicoba

3. Kue pancong cokelat meses

Bahan campuran 1:

- 50 gram tepung terigu
- 100 ml santan

Bahan campuran 2:

- 200 gr tepung beras
- 250 gr kelapa muda parut
- 550 ml santan
- 1 sdt garam
- Gula dan meses

Cara membuat:

1. Panaskan loyang dengan api sedang sambil diolesi margarin.
2. Aduk jadi satu campuran pertama lalu masak hingga mengental tapi tidak mendidih dan matang.
3. Masukkan seluruh campuran dua ke dalam wadah, aduk rata hingga tidak ada butiran. Lanjut masukkan adonan pertama aduk rata.
4. Setelah teraduk rata, adonan siap dimasak hingga matang lalu taburi meses atau gula.
5. Kue pancong siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: 3 Resep Corndog Sosis Mozarella, Cocok Jadi Ide Jualan!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News