Reaksi alergi ini dipengaruhi respons sistem daya tahan tubuh. Pada orang yang memiliki alergi kopi, sistem kekebalan tubuh akan mengidentifikasi senyawa dalam kopi sebagai ancaman.
Sistem daya tahan tubuh lantas merespons kopi seperti saat tubuh melawan bakteri atau virus.
Begitu mengonsumsi kopi, tubuh orang yang alergi kopi akan melepaskan senyawa histamin untuk menyingkirkan zat yang dianggap ancaman tersebut.
Setelah pelepasan histamin, beragam gejala alergi kopi kemudian muncul. Alergi kopi dapat menyebabkan gejala serius pada tubuh, biasanya selang beberapa jam setelah minum kopi.
Gejala alergi bisa memengaruhi beragam area tubuh dan bertambah buruk seiring berjalannya waktu.
Salah satu gejala alergi kopi yakni sesak napas setelah minum kopi. Selain itu, ada tanda tubuh seseorang alergi kopi, yakni:
Reaksi alergi kopi yang parah dapat menyebabkan pembengkakan pada tenggorokan dan mulut, menyumbat saluran udara, sampai memengaruhi jantung.
Orang yang terindikasi alergi kopi harus segera mendapatkan pertolongan medis agar bisa diberi obat untuk mencegah komplikasi.
Baca Juga: Kurangi Minum Kopi Mulai Sekarang Jika Tak Mau Rambut Rontok
2. Sensitif kopi