10 Manfaat Udang Bagi Kesehatan, Beserta Bahayanya yang Pelu Diketahui

2 Oktober 2023 14:24 WIB
Ilustrasi Manfaat Udang Bagi Kesehatan
Ilustrasi Manfaat Udang Bagi Kesehatan ( Kompas.com)

Sonora.ID – Artikel ini akan membahas manfaat udang bagi kesehatan, beserta bahayanya yang perlu diketahui.

Udang merupakan salah satu jenis seafood atau makanan laut yang populer dan disukai banyak orang karena memiliki cita rasa gurih nikmat.

Nah, tak hanya lezat untuk disantap, jika dikonsumsi dalam batas wajar ada banyak juga manfaat udang bagi kesehatan yang penting untuk diketahui.

Meski begitu, bagi sebagian orang, mengonsumsi udang justru berisiko menimbulkan gangguan kesehatan.

Mengutip Verywell Fit, kandungan udang dalam 85 gram sebagai berikut:

Baca Juga: 8 Manfaat Minyak Kemiri untuk Rambut dan Cara Menggunakannya

  • Kalori 84
  • Lemak 0,2 g
  • Natrium 94,4 mg
  • Karbohidrat 0,2 g
  • Serat 0 g Gula 0 g
  • Protein 20,4 g
  • Fosfor 201 mg
  • Vitamin B12 1,4 mcg
  • Selenium 31,8 mcg
  • Vitamin A 52.1 mcg
  • Kolin 86,8 mg
  • Vitamin E 1,4 mg
  • Folat 15.1 mcg

Dikutip dari Healthline, udang juga sumber yodium, mineral penting untuk kesehatan tiroid dan otak. Selain itu, ada kandungan asam lemak omega-3 di dalam udang.

Lantas apa saja manfaat udang bagi kesehatan? Mari simak penjelasannya berikut ini.

1. Menjaga kesehatan jantung

Mengutip Healthline, kandungan antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid, yang disebut astaxanthin.

Astaxanthin dapat membantu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh dengan mengontrol radikal bebas merusak sel sehat.

Banyak penelitian telah menemukan astaxanthin bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah arteri, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung.

Jenis antioksidan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik, yang menjadi faktor penting dalam kesehatan jantung.

2. Menjaga kesehatan otak

Astaxanthin dalam kandungan udang yang memiliki sifat antiinflamasi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak.

Sifat antiinflamasinya mencegah kerusakan sel-sel otak yang sering menyebabkan hilangnya ingatan dan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.

3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Kandungan kalsium di dalam udang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Tidak hanya itu, kalsium juga dapat membantu kerja otot, meningkatkan produksi hormon, dan mempercepat proses pembekuan darah.

4. Mendukung fungsi kelenjar tiroid

Makanan laut seperti udang adalah sumber berguna dari beberapa mineral, seperti yodium, zinc, dan selenium.

Tubuh membutuhkan yodium untuk mendukung fungsi kelenjar tiroid yang benar. Sementara itu, zinc dan selenium mendukung sistem kekebalan tubuh.

5. Bermanfaat bagi Kulit

Rona merah pada makanan laut ini muncul berkat senyawa astaxanthin. Nah, senyawa astaxanthin memiliki sifat antiinflamasi dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.

Selanjutnya, menurut jurnal ilmiah berjudul Effects of Astaxanthin Supplementation on Skin Health: A Systematic Review of Clinical Studies, suplemen yang mengandung astaxanthin dapat memperbaiki kerusakan kulit.

Ini termasuk memperbaiki tekstur kulit, penampilan (keriput), dan melindungi dari kerusakan kulit akibat sinar UV.

Baca Juga: 10 Manfaat Air Kelapa untuk Rambut, Ampuh Atasi Ketombe dan Kerontokan

6. Mendukung penurunan berat badan

Selain antioksidan, makanan ini juga mengandung sumber protein berkualitas tinggi. Begitu juga rendah kalori dan lemak.

Itulah sebabnya, mengapa udang mendukung penurunan berat badan. Cek rekomendasi lain seafood yang rendah kalori lainnya dalam artikel: 13 Manfaat Konsumsi Ikan Dori bagi Kesehatan.

7. Membantu membangun otot

Udang adalah makanan kaya nutrisi rendah kalori. Sebanyak 100 gram udang hanya memiliki 115 kalori dan hanya 1,72 gram lemak.

Selain itu, udang juga mengandung banyak zinc dan yodium. Kekurangan dua zat ini terkait dengan makan berlebihan, penambahan berat badan, dan penurunan massa otot.

8. Meningkatkan Energi

Gejala kelelahan dan merasa lemas merupakan indikasi kurangnya kadar zat besi dalam tubuh. Udang sangat kaya kandungan zat besinya.

Dengan mengonsumsi hasil laut tersebut, maka asupan zat besi, yang merupakan nutrisi penting dalam pembentukan energi akan terpenuhi.

Energi yang akan diperoleh juga tidak akan berlebih karena kalori yang dikandungnya tidak tinggi.

9. Meningkatkan peremajaan kulit

Selenium dan vitamin E dalam udang adalah antioksidan alami yang membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan polusi lingkungan.

Ini dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan terlindungi.

Menariknya lagi, Kandungan protein dalam udang membantu dalam proses regenerasi sel kulit yang rusak. Protein juga membantu mempercepat proses penyembuhan luka pada kulit.

10. Mendukung kehamilan sehat

Mengutip Verywel Fit, tidak seperti kebanyakan makanan laut, udang mengandung merkuri hampir nol.

Sehingga, ini bisa menjaadi pilihan yang lebih aman bagi wanita yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari makanan laut selama kehamilan.

Selain itu, udang menyediakan banyak nutrisi penting yang bermanfaat dalam kehamilan, seperti zat besi, B12, kalsium, seng, kolin, dan protein.

Fakta nutrisi udang ini membantu mencegah anemia dan pengeroposan tulang pada ibu hamil, sekaligus mendukung pembentukan jaringan dan otak bagi janin.

Baca Juga: 10 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari untuk Kesehatan dan Kecantikan!

Bahaya Mengonsumsi Udang Berlebihan

Setelah mengenal manfaat udang bagi kesehatan, sekarang mari kita membahas bahaya mengonsumsi uudang berlebiha.

Seperti diketahui, apapun yang dikonsumsi secara berlebihan biasanya akan memberikan efek yang kurang baik bagi tubuh, begitu juga jika kamu mengonsumsi udang secara berlebihan.

Alergi

Jika Anda memiliki alergi terhadap seafood, sebaiknya hindari makan udang, karena kemungkinan udang dapat memicu munculnya reaksi alergi tersebut.

Gejala yang muncul bisa berupa kulit gatal, mual, muntah, sakit perut, pusing, atau pembengkakan di sekitar wajah dan mulut.

Pengobatan alergi udang perlu dilakukan segera agar tidak berkembang menjadi reaksi alergi berat (syok anafilaktik) yang bisa mengancam nyawa.

Keracunan makanan

Keracunan setelah makan udang dapat terjadi bila udang tidak disiapkan dan dimasak dengan benar. Udang yang masih kotor atau mentah dapat mengandung bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan.

Gejalanya bisa berupa sakit kepala, mual, muntah, dan diare. Namun karena umumnya gejala tidak langsung muncul setelah makanan dikonsumsi, banyak orang yang tidak menyadari bahwa dirinya mengalami keracunan makanan.

Menaikkan kadar kolesterol tubuh

Udang memiliki kandungan protein baik untuk tubuh. Namun, makan udang berisiko pada beberapa kalangan karena mengandung kadar kolesterol yang tinggi. 

Jika Anda mengonsumsi 3,5 ons — atau sekitar 99 gram — udang dalam sekali makan, bisa memasok sekitar 200 miligram total kolesterol untuk tubuh.

Padahal, U.S Department of Agriculture menyarankan tidak lebih dari 300 mg total kolesterol per hari bagi orang dalam kondisi sehat.

Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko Anda terkena penyakit jantung dan gangguan pembuluh darah, angka ini mungkin sudah melebihi jatah asupan kolesterol untuk sehari penuh.

Konsultasikan dengan dokter Anda terkait batas konsumsi kolesterol harian.

Memicu tekanan darah tinggi

Udang adalah salah satu sumber makanan yang mengandung natrium cukup tinggi. Dalam 100 gram udang mengandung 180-200 miligram natrium.

Sebagai perbandingan, satu sendok teh garam mengandung 2.000 miligram natrium. 

Jika Anda menambahkan garam dalam menu udang sebaiknya lebih berhati-hati. Hal ini karena sedikit saja tambahan natrium bisa membuat Anda melewati batas yang dianjurkan setiap hari.

Mengonsumsi natrium terlalu banyak bisa meningkatkan risiko Anda mengalami tekanan darah tinggi (hipertensi), penyakit jantung, dan osteoporosis.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

Baca Juga: 10 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan Tubuh dan Cara Mengonsumsinya!

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm