Sonora.ID - Artikel ini membahas pengertian, sejarah, jenis, dan contoh penerapan bioteknologi.

Bioteknologi adalah teknologi pangan yang telah dipakai lebih dari 6 ribu tahun untuk mengasilkan produk mikroorganisme.

Kini, penggunaan bioteknologi merambah hampir ke seluruh aspek kehidupan untuk kesejahteraan manusia.

Pengertian bioteknologi

Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang memanfaatkan makhluk hidup (bakteri dan virus) maupun produk dari makhluk hidup (enzim dan asam organik) dalam proses produksi menciptakan barang dan jasa.

Perkembangan bioteknologi saat ini tidak hanya berdasarkan biologi, tetapi juga ilmu murni dan terapan, seperti biokimia, kimia, matematika, dan ilmu komputer.

Bioteknologi berkembang sangat pesat khususnya di negara-negara maju yang ditandai dengan penemuan rekayasa genetika, kultur jaringan, DNA rekombinan, dan kloning.

Di bidang pangan, teknologi rekayasa genetika, kultur jaringan, dan DNA rekombinan dapat menciptakan tanaman dengan sifat dan produk unggul karena mengandung lebih banyak nutrisi.

Sejarah perkembangan bioteknologi

Baca Juga: Hidroponik: Pengertian, Manfaat, Kelebihan-Kekurangan, dan Contoh

1. Bioteknologi tradisional

Bioteknologi telah ada sejak 6.000 SM yang ditandai dengan penggunaan fermentasi untuk mengawetkan makanan dan minuman.

Bir, roti, tempe, oncom, dan kecap merupakan makanan hasil fermentasi.

2. Bioteknologi ilmiah

Bioteknologi ilmiah dimulai pada 1.800 SM sampai pertengahan abad ke-19.

Orang-orang mulai meneliti proses fermentasi menggunakan prinsip ilmiah. Hasil penelitian menemukan enzim yang diekstraksi dari ragi dapat mengubah gula menjadi alkohol.

3. Bioteknologi modern

Bioteknologi modern terjadi pada Perang Dunia II sampai saat ini.

Era bioteknologi modern diawali dengan penemuan enzim restriksi endonuklease yang memungkinkan manusia memotong dan menempelkan DNA ke dalam organisme hidup.

Baca Juga: Hewan Melata: Pengertian, Ciri-ciri, Jenis, dan Contohnya

Jenis bioteknologi

1. Bioteknologi konvensional

Bioteknologi konvensional menggunakan bakteri, proses biokimia, serta proses genetik alami berupa mutasi atau rekombinasi gen untuk membuat produk.

Misalnya, pembuatan lakban dengan cara menaburkan ragi pada permukaan akar singkong dan didiamkan selama 3 hari.

Penerapan bioteknologi konvensional merambah ke beberapa bidang, seperti peternakan, kesehatan, pertanian, pangan, dan obat-obatan.

2. Bioteknologi modern

Bioteknologi modern dikenal sebagai bioteknologi berbasis rekayasa dan manipulasi genetik dengan biokimia dan mikrobiologi.

Bioteknologi modern diterapkan di berbagai bidang kehidupan, seperti pengobatan, metode hidroponik dan aeroponik, radiasi, dan teknologi reproduksi.

Contoh penerapan bioteknologi

Baca Juga: 8 Pengertian Dinamika Sosial berdasarkan Ahli dengan Ciri-ciri dan Contohnya

1. Bidang pangan

Yoghurt, tempe, roti, tempe, bir, dan sirup adalah produk makanan dan minuman hasil rekayasa bioteknologi.

2. Pertanian

Beberapa produk pertanian hasil bioteknologi adalah kedelai yang tahan herbisida, tomat yang direkayasa genetik agar tahan, jagung yang tahan serangga.

3. Bidang kesehatan

Penggunaan bioteknologi di bidang kesehatan lebih banyak dengan rekayasa genetika. Hormon insulin oleh bakteri, vaksin, dan sel punca merupakan contoh bioteknologi bidang kesehatan.

4. Bidang Industri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang industri adalah produksi gula, alkohol, dan enzim.

Baca Juga: Observasi: Pengertian, Ciri-ciri, dan Jenisnya

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News